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15：遇见堂兄
卤汁熬到快干锅的时候会有一种特殊的焦香，就像熬糖的时候临近糊黑之前的那一瞬间会产生焦糖特有的风味和色泽。
林慕阳对图书馆摘抄下来的配方并没有多少信心，但他至少相信写在书里的都不会太次。涮串儿的底汤他都是经过几次制作之后重新自己调配出来的，这一次的卤汁当然也不例外。
卤味的香有时候闻着比吃着更诱人。林慕阳今天选择的这个最简单的料方，就有这种感觉。八角、砂仁、桂皮、花椒和生姜就是全部的香辛料。调味增色的也只是盐、黄酒、老汤和酱油。因为简单，所以口味没有复杂到多有深度。但卤汤逐渐浓稠之后，林慕阳忍不住尝了一下，效果出乎意料的好。他还以为书上写是老字号酱肘子的配方，会有点儿扯淡呢。毕竟老字号的方子怎么能这么轻易拿出来，还这么简单。但此刻他不得不承认，有时候简单的东西并不一定会不好。
关鹏已经被屋子里弥漫着的香气给勾得肚子“咕咕”直响了。慕月一边儿串串儿，一边儿笑呵呵地看着他。“大鹏别馋，阳阳很快就会做好了。”
关鹏红了下脸：“嘿嘿，慕阳的手艺越来越好了。我相信他将来肯定能成为出色的大厨师。”
慕月一脸自豪：“那当然！不过阳阳说，他更想做老板。我也觉得，管厨师比做厨师要威风多了。烤肉店里，老板娘就管着老板。”
关鹏被慕月认真的表情给逗笑了。这么单纯的想法，恐怕也只有这个姑娘才能想得出来。“慕月姐，你现在也是老板了。有自己的小生意呢。”
慕月想了一下，然后笑着点头：“对哦！不过都是阳阳的，他才是老板。”
这时候林慕阳从厨房回来，因为错误地估计了炖煮的时间，连蹄筋都已经软烂了，再煮下去，很多东西煮烂了，原味就会消失，最重要的是口感会荡然无存，那就得不偿失了。所以他把东西都捞了出来，火也关上了。对这个汤汁他很满意，当然这也是因为他家里有涮串儿用的老汤，每天都要加料熬煮的。不过这样一来，这卤汁也等于是自己的秘方了。
看到一大盆各式各样的东西，关鹏毫没形象地“冲”到桌边，拿起筷子夹了一块肉放到嘴里。嚼了好一会儿他才舍得咽下去。“慕阳，哥们儿一场，你给我装一半行不？我想给我爸尝尝。这个味道简直绝了。我也跟我爸吃过不少馆子，多好的材料做出来的东西我也没吃过你做的这种味道。这明明是最不讨人喜欢的肉筋吧？可我都舍不得咽下去。这别说是拿来下酒，下饭也是一等一的好啊！”
之前的涮串儿关鹏也赞过。可远不如这次的状况夸张。一看这就是发自内心的喜爱了。“你敞开了吃，我已经留出一部分给你装起来了。关叔帮了我们姐弟俩太多，我暂时也就能这么感谢他了。”
关鹏夹了个鸡爪子：“咱俩谁跟谁，你说这个就太不够意思了啊。我爸还总跟我表扬你呢。你现在是我的立志目标，不抛弃不放弃。口号整得老正规了。我的未来目标被定得老远大了。”
慕阳笑问：“啊？有多远大？冲出银河走向宇宙？”
关鹏吐掉嘴里的骨头：“滚犊子。我是立志要做医生，不过具体什么科我还没想好。”
“行啊。你这个想法我支持。做医生救死扶伤，是好事！”慕阳竖起大拇指。
关鹏吧嗒嘴：“我觉得吧，也不用上升到救死扶伤的境界，我就是觉得，能尽自己的能力救治需要帮助的人挺有意义的。”
重新订做了两个不锈钢的大桶，慕阳又跟老师请了半天假，然后把卤味串加到了“食好月圆”的销售目录里。虽然这个目录一目了然。
同样是串儿，不过这个卤味串的价格是跟涮串儿有很大区别的。一串一块，两串儿一块五，三串儿两块。按照几年后的物价，这个价格不贵。但现在还不算太便宜。不过十六中的学生还是承受得起的。毕竟每天来他们这里买涮串儿的学生，经常有一口气就买三十四串儿回家跟家人一起吃的。慕阳觉得，这卤味串如果被学生家长所接收，真的是非常好的下酒菜。
第一天卤味串的销售没有慕阳预期中的火爆，好在他也没有做那么多串，到了晚上基本都卖光了。算计了一下销量收入和成本，利润对半，没有涮串儿卖得多赚得多，可这些收入是额外的，也就等于姐弟俩今天的营业额比每天要多出一百多的纯收入。两个人算计了一下这么下去如果平稳之后他们光靠小吃车就能平均月收入四千左右，这简直就是以前想都没想过的事。这收入水平，在如今的曲化市绝对是很高很高的了。
但慕阳不会像姐姐那样只想到好的一方面。因为他们毕竟是沿街占道卖货。有好的时候就有坏的时候。他还记得十六中附近在四年后会动迁，然后盖曲化市第一个高层建筑的小区，到时候根本不允许他们再在那个地方摆摊。而除了这个之外，谁也不知道学生们什么时候就换了口味，又或者其他人又弄来了什么新花样。年纪越小对一样东西的长情指数也可能越低。他知道这样的高收入不会持续太久。但对目前这两年来说也足够了。他会看准十六准对面的老旧楼，剩下的十几万，他打算在那里买下一户房子。如果到时候能弄到一楼，最开始对着是楼中也算是内街，并不是昂贵的门市房，如果他有机会能弄来一个的话，他们以后的店铺就有希望了。这也算是他孤注一掷的想法。
日子在辛苦与计划中逐渐过去了。慕阳在新学校的第一个学期结束，相应的，十六中也放寒假了。而今年的新年就在二月初，距离大年三十儿的日子也不远了。
因为这几个月两姐弟赚了不少钱。他们的存款又增加了一万块，看着数目逐渐增加的存折，慕阳心里多少放心了一些。果然逃开上辈子姐姐嫁人的悲惨开端，一切都朝着好的方向发展。
半年的时间足以让一部分人改变生活习惯。如今街拐角的大超市已经有很多固定的顾客群了。至少林慕阳和林慕月两姐弟有很多东西都回来这里购买，毕竟在大超市里，基本上家里需要的东西都能一次性买齐，不用跑好几个地方。就冲这一点，也足以吸引人了。
手头富裕了，年货自然买的也要丰富一些。林慕阳记起上辈子他们姐儿俩在过年的时候也就是两个肉菜一顿饺子，父母留下的丧葬费根本不敢大手大脚，靠捡废品紧紧巴巴的过日子。姐姐“出嫁”后更是过得一天不如一天。这辈子的第一个新年，他按下心里的酸涩，不停的往购物车里放东西，他一定要让姐姐过一个跟小时候爸妈在时一样富足开心的新年！
“阳阳，这个家里还有半包，不用买。”
“这个要贵这个好几毛，不合适，换这个。”
“诶？这个东西有什么用？好玩就不要啦。我们都不是小孩子。”
“阳阳你看这个衣服是不是很好？摸起来软软的，你穿着一定很舒服。”
“哇！这是你最喜欢吃的大西瓜。冬天的大西瓜诶！嗯……虽然很贵，不过过年嘛，我们买吧？”
从一楼道二楼，从二楼又回到一楼。两姐弟一边儿逛一边儿说，慕阳耳中听到的，都是姐姐的节省和对自己的宠爱。知道姐姐心眼儿直，慕阳有时候会看到姐姐喜欢的东西，就直接说这个自己喜欢。这样姐姐绝对不会对价格和用途表示怀疑，然后欢天喜地地拿下来放到购物车里。虽然一开始觉得挺心酸，但越逛，他就觉得心里越暖和。其他人再糟糕再恶心又有什么？自己还有这么疼自己的姐姐呢。
慕阳拿起一包虾仁，正在琢磨着买回去三十儿那天包三鲜虾仁馅儿的饺子。还没等跟姐姐说话，耳边就想起了一个既熟悉又觉得很遥远的声音。“嘿！傻丫头，你们俩死哪儿去了？！”
林慕阳立刻抬头，果然，面前的人正是叔叔婶子的大儿子，林斌。
这个林斌可以说深得其父母的真传，对他们姐弟俩从小就不好。自己那时候还小，爸妈还活着就经常看到他欺负姐姐，骗走甚至是抢走姐姐的玩具和零食。大一些他又跟他爸妈一样会坑自己两姐弟，有几次看到他们姐弟在捡废品还跟着一群人一起起哄，让他深恶痛绝。不过是因为后来叔婶骗走了自家的拆迁款，然后自己就再也没有见过林斌，所以这个声音对他来说，真的是有些年头没听到过了。“你说话嘴里干净点儿。你能见鬼，我们还不愿意见你呢！”
林斌对林慕阳两姐弟是很不屑的。但他却对父母之前一心想要骗走大爷房子拆迁款的事非常了解。他并没有任何心疼堂弟和堂妹的想法，只是想着，那是二十多万，不但够给自己买拉风的摩托车，还够给自己买个新房子将来娶媳妇儿的。甚至有了那些钱，自己游戏厅不是可以横着晃？起初他越想越美，就盼着父母能成事。可后来突然之间，林慕阳带着傻子搬家走了，最后打听了是早就跟动迁办签好合同拿着钱走了。别说他爹妈为了这个互相埋怨吵了半个来月才算是消停，他也气得心疼。他和爹妈曾经在几所全市最好的高中附近转悠了好久，他都没有发现林慕阳上学放学的身影。最后他们猜测可能是搬到其他城市了，这才算是不得不放弃了。
没想到今天在这里碰到他们俩。看穿着和买的东西，他心里的嫉妒就更重了。凭什么自己从小就得跟比自己小得多的林慕阳比学习成绩？他们怎么不说林慕月那个傻子比自己差了多少呢？凭什么两个死崽子没爹妈管，那些人就觉得他们家应该负责？谁让他们命硬克死爹妈的？他们有什么义务去理他们？最可气的是，他们怎么会又那么好命拿到二十多万块，现在一看就吃好喝好穿好的。不想像自己这样，这半年多连零花钱都少了，这两个小兔崽子，不是天生就来找自己不痛快的吗！
越是越想林斌就越生气，林慕阳再这么一抬杠，他当时就火大了。“小王八蛋！有你这么跟大哥说话的吗？”
林慕阳冷笑了一声：“你可真是了不起。上赶着承认自己是王八。不过你有兴趣当王八，我可没有兴趣当那个你的蛋弟弟。姐，咱们走。”说完拉过林慕月，快速地朝收银台走去。
而刚刚林斌那一嗓子把周围的人都吸引了过去。听到两个人的对话之后，都控制不住地笑了出来。那个冷着一张脸的孩子说起话来，简直是太犀利了。这么回骂人，他们还真没见过。
但被反击和被众人嘲笑的林斌如何能忍下这口气，随手抄起冰柜里的一个冷冻鱼头就朝林慕阳砸了过去。